洞口融媒1月23日讯（记者：林巍浩 滕绍忻）1月23日，春节临近，在洞口县高沙镇老街的街头巷尾弥漫着糖油粑粑的诱人香气，浓浓的年味在传统美食的烘托下愈发醇厚。

在高沙镇老街，糖油粑粑充满了烟火气息。经验丰富的吴师傅一大早就将糯米粉精心揉制，再放入滚烫的糖油中慢慢煎炸、熬煮、然后放入红糖、芝麻等配料，使其充分吸收糖油的香甜。每一个糖油粑粑都凝聚着精湛技艺和对传统美食的执着热爱。

吴师傅说：“我从2012年开始做高沙糖油粑粑，糖油粑粑甜而不腻，松软入口，不仅是一道美味的小吃，更是一种富有文化底蕴和传统特色的代表。”据悉，糖油粑粑是高沙古镇的一道传统美食，不仅色泽金黄，外形圆润可爱，那层糖衣在阳光下闪烁着诱人的光芒，承载着古镇游子的“乡愁记忆”。作为年味的“象征”，糖油粑粑销售量持续攀升。

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来源：洞口县融媒体中心